Ringversuchskatalog
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Nachweis von Salmonella spp. in Hackfleisch 2 Parameter (qualitativ): Salmonella spp. Artikelnummer: 2010503 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 6579, §64 LFGB L00.00-20 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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November 2026 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Salmonella spp. in Hackfleisch 2 Parameter (qualitativ): Salmonella spp. Artikelnummer: 2010503 |
November 2027 | In den Warenkorb | ||
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PFAS in Fleisch Parameter (quantitativ): Gesamt-Perfluoroctansulfonsäure (CAS 1763-23-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluoroctansäure (CAS 335-67-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluornonansäure (CAS 375-95-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluorhexansulfonsäure (CAS 355-46-4) [µg/kg], Gesamt-Perfluorhexansäure (CAS 307-24-4) [µg/kg], Gesamt-Perfluordecansäure (CAS 335-76-2) [µg/kg], Gesamt-Perfluorundecansäure (CAS 2058-94-8) [µg/kg], Gesamt-Perfluordodecansäure (CAS 307-55-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluortridecansäure (CAS 72629-94-8) [µg/kg], Gesamt-Perfluortetradecansäure (CAS 376-06-7) [µg/kg], Gesamt-Perfluorbutansulfonsäure (CAS 375-73-5) [µg/kg], Gesamt-Perfluordecansulfonsäure (CAS 335-77-3) [µg/kg], Gesamt-Perfluoroctansulfonamid (CAS 754-91-6) [µg/kg] Artikelnummer: 2011284 Beschreibung: Viele per- und polyfluorierte Substanzen (PFAS) unterliegen in der Europäischen Union diversen Beschränkungen. So gelten beispielsweise für PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS die in der Kontaminantenverordnung (EU) 2023/915 eingeführten Höchstgehalte in ausgewählten Lebensmitteln. Die Empfehung (EU) 2022/1431 der Kommission empfiehlt darüber hinaus die Überwachung des Vorkommens weitere PFAS in Lebensmitteln, u.a. PFDA, PFBS und PFOSA. Dieser Ringversuch bietet Ihnen die Möglichkeit zur Überprüfung Ihrer Analytik einer Vielzahl an PFAS. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2026 | In den Warenkorb | |
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PFAS in Fleisch Artikelnummer: 2011284 |
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Rind, Schwein, Pferd Parameter (qualitativ): Nachweis der Tierart Parameter (quantitativ): Relativer Anteil Rind [%], Relativer Anteil Schwein [%], Relativer Anteil Pferd [%] Artikelnummer: 2010263 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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März 2026 | In den Warenkorb | |
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Rind, Schwein, Pferd Parameter (qualitativ): Nachweis der Tierart Artikelnummer: 2010263 |
Dezember 2026 | In den Warenkorb | ||
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Rind, Schwein, Pferd Parameter (qualitativ): Nachweis der Tierart Artikelnummer: 2010263 |
Dezember 2027 | In den Warenkorb | ||
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Rohwurst 1 Parameter (quantitativ): aw-Wert [-], pH-Wert [-], D-Milchsäure [mg/kg], L-Milchsäure [mg/kg], Natrium (Na) [mg/100 g], Natriumnitrat [mg/kg], Natriumnitrit [mg/kg], Sorbinsäure [mg/kg], gesättigte Fettsäuren [g/100 g Fett (fat)], einfach ungesättigte Fettsäuren [g/100 g Fett (fat)], Gesamtfett [g/100 g] Artikelnummer: 2010214 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Rohwurst 1 Artikelnummer: 2010214 |
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Rohwurst 2 Parameter (quantitativ): Natrium (Na) [mg/100 g], Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Feuchtegehalt [g/100 g], Asche [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Hydroxyprolin [g/100 g], Diphosphorpentoxid (P2O5) [g/100 g], Stärke [g/100 g], aufgeschlossenes Milcheiweiß [g/100 g] Artikelnummer: 2010419 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Rohwurst 2 Artikelnummer: 2010419 |
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Wurst (einfach beschreibende Prüfung) Parameter (qualitativ): Visuell (Aussehen), Olfaktorisch (Geruch), Gustatorisch (Geschmack), Textur/Konsistenz/Mundgefühl Artikelnummer: 3010018 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet ein Probenset für ein Panel mit maximal fünf Prüfpersonen. Für eine darüberhinausgehende Anzahl an Prüfpersonen oder zusätzliche Panels muss ein zusätzliches Probenset (beinhaltet maximal fünf Prüfpersonen) hinzugebucht werden. |
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Juli 2026 | In den Warenkorb | |
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Wurst (einfach beschreibende Prüfung) Parameter (qualitativ): Visuell (Aussehen), Olfaktorisch (Geruch), Gustatorisch (Geschmack), Textur/Konsistenz/Mundgefühl Artikelnummer: 3010018 |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Zählung von Campylobacter spp. in Geflügel Parameter (quantitativ): Campylobacter spp. quantitativ [KbE/g] Artikelnummer: 2011313 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme z.B. ISO 10272-2; § 64 LFGB L00.00-107-2 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Zählung von Campylobacter spp. in Geflügel Artikelnummer: 2011313 |
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Zählung von Clostridien in Hackfleisch Parameter (quantitativ): Sulfit-reduzierende Clostridien (vegetativ) [KbE/g], anaerobe Gesamtkeimzahl [KbE/g], anaerobe, mesophile, Sulfit-reduzierende Sporen [KbE/g], C.perfringens [KbE/g] Artikelnummer: 2010942 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Zählung von Clostridien in Hackfleisch Artikelnummer: 2010942 |
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Zählung von Coliformen Bakterien in Hackfleisch Parameter (quantitativ): Coliforme [KbE/g], aerobe Gesamtkeimzahl [KbE/g] Artikelnummer: 2010936 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 1 |
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August 2026 | In den Warenkorb | |
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Zählung von Coliformen Bakterien in Hackfleisch Artikelnummer: 2010936 |
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Zählung von E. coli in Hackfleisch 1 Parameter (quantitativ): E.coli [KbE/g], aerobe Gesamtkeimzahl [KbE/g] Artikelnummer: 2010035 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 16649-2, §64 LFGB 00.00-132/2, ISO 4833, §35 LMBG 00.00-88 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 1 |
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Februar 2026 | In den Warenkorb | |
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Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.
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