Ringversuchskatalog
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Molke Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Nichtproteinstickstoff (NPN) x 6,38 [g/100g], Asche [g/100g], Phosphor (P) [g/100g], Kalium (K) [g/100g], Calcium (Ca) [g/100g] Artikelnummer: 2010049 Beschreibung: Bei Molke handelt es sich um ein Produkt, welches bei der Käseherstellung anfällt. Ernährungsphysiologisch wertvoll ist vor allem das Molkeprotein. Um die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalischen Untersuchung von Molke darzustellen ist dieser Ringversuch geeignet. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Februar 2026 | In den Warenkorb | |
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Molkekonzentrat Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Asche [g/100g] Artikelnummer: 2010852 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Juli 2025 | In den Warenkorb | |
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Molkekonzentrat Artikelnummer: 2010852 |
Juli 2026 | In den Warenkorb | ||
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Proteinpulver - Aminosäureverteilung Parameter (quantitativ): Alanin (Ala) [g/100 g Protein], Arginin (Arg) [g/100 g Protein], Asparagin (Asn) [g/100 g Protein], Asparaginsäure (Asp) [g/100 g Protein], Cystein (Cys) [g/100 g Protein], Glutamin (Gln) [g/100 g Protein], Glutaminsäure (Glu) [g/100 g Protein], Glycin (Gly) [g/100 g Protein], Histidin (His) [g/100 g Protein], Isoleucin (Ile) [g/100 g Protein], Leucin (Leu) [g/100 g Protein], Lysin (Lys) [g/100 g Protein], Methionin (Met) [g/100 g Protein], Phenylalanin (Phe) [g/100 g Protein], Prolin (Pro) [g/100 g Protein], Serin (Ser) [g/100 g Protein], Threonin (Thr) [g/100 g Protein], Tryptophan (Trp) [g/100 g Protein], Tyrosin (Tyr) [g/100 g Protein], Valin (Val) [g/100 g Protein] Artikelnummer: 2010453 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Neue Parameterauswahl |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Pudding - Dessert Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010087 Beschreibung: Bestimmte Zusätze in Pudding für die Stabilisierung der Matrix können in der Analytik von Fett, Trockenmasse und Protein zu Fehlinterpretationen führen, z.B. in der IR-Spektroskopie. Dieser Ringversuch ist für den Nachweis Ihrer Kompetenz geeignet. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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November 2025 | In den Warenkorb | |
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Pudding - Dessert Artikelnummer: 2010087 |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Schmand - saure Sahne - Crème Fraiche Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010170 Beschreibung: Die Untersuchung von Schmand, saurer Sahne und Crème Fraîche unterscheidet sich von anderen Milchprodukten hinsichtlich der Probenvorbereitung. Der Ringversuch ist für solche Labore geeignet, die ihre Kompetenz bei der Untersuchung dieser Produkte darstellen möchten. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2025 | In den Warenkorb | |
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Schmand - saure Sahne - Crème Fraiche Artikelnummer: 2010170 |
Dezember 2026 | In den Warenkorb | ||
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Parameter mit dieser Kennzeichnung sind abhangig von der Teilnehmerzahl und/oder der Materialauswahl.
Unter Umständen kann es vorkommen, dass dieser Parameter im Ringversuch nicht zur Verfügung steht.
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