Ringversuchskatalog
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AMF - wasserfreies Milchfett Parameter (quantitativ): Wassergehalt [g/100g], Alkalität [mg/kg], Freie Fettsäuren [g/100g], Peroxidzahl [meq.O2/kg], Gesamt-β-Carotin [mg/kg], Buttersäuremethylester [g/100g] Artikelnummer: 2010091 Beschreibung: AMF ist ein Produkt, was schwerpunktmässig in der Industrie Einsatz findet. Durch Nachlässigkeit bei der Herstellung können Merkmale entstehen, die unerwünscht sind. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. TNP |
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April 2026 | In den Warenkorb | |
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Butter Parameter (quantitativ): fettfreie Trockenmasse [g/100g], Feuchtegehalt [g/100g], Härte [N], Chlorid 1 [mg/100g], Cholesterin [mg/100g], pH-Wert [-], Fett 1 [g/100g] Artikelnummer: 2010009 Beschreibung: Dieser Ringversuch dient der Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Anforderung an den Mindestgehalt von Fett in Butter. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Butter Artikelnummer: 2010009 |
September 2026 | In den Warenkorb | ||
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Butter (Fettsäuremuster) Parameter (quantitativ): Buttersäure [% / Fett], Capronsäure [% / Fett], Caprylsäure [% / Fett], Caprinsäure [% / Fett], Laurinsäure [% / Fett], Myristinsäure [% / Fett], Myristoleinsäure [% / Fett], Myristelaidinsäure [% / Fett], Palmitinsäure [% / Fett], Palmitoleinsäure [% / Fett], Palmitelaidinsäure [% / Fett], Stearinsäure [% / Fett], Oleinsäure [% / Fett], Elaidinsäure [% / Fett], Linolsäure [% / Fett], Linolensäure [% / Fett], gamma Linolensäure [% / Fett], Eicosatriensäure [% / Fett], Eicosatetraensäure [% / Fett], Eicosapentaensäure [% / Fett] Artikelnummer: 2010382 Beschreibung: Das Fettsäuremuster gibt eine genaue Information über die Zusammensetzung des Fettes wieder und ist gerade hinsichtlich ungesättigter Fettsäruen zu gesättigten Fettsäure eine Information über die Qualität des verwendeten Fettes. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Butter (Fettsäuremuster) Artikelnummer: 2010382 |
September 2026 | In den Warenkorb | ||
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Charakteristische Mikroorganismen Joghurt Parameter (quantitativ): Lactobacillus bulgaricus [KbE/g], Streptococcus thermophilus [KbE/g] Artikelnummer: 2010317 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 1 |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Joghurt Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], pH-Wert [-], Gesamtmilchsäure [mg/100g] Artikelnummer: 2010017 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für Joghurt werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Joghurt Artikelnummer: 2010017 |
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Joghurt (Dreieckstest, Aroma) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf ein Aroma Artikelnummer: 3010043 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 4120 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Joghurt (Dreieckstest, Aroma) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf ein Aroma Artikelnummer: 3010043 |
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Joghurt (Dreieckstest, Grundgeschmacksart) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf eine Grundgeschmacksart Artikelnummer: 3010039 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 4120 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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November 2025 | In den Warenkorb | |
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Joghurt (Dreieckstest, Grundgeschmacksart) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf eine Grundgeschmacksart Artikelnummer: 3010039 |
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Joghurt (Rangordnung, Aromen) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Aromen (2 Aromen) Artikelnummer: 3010041 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 8587 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Joghurt (Rangordnung, Aromen) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Aromen (2 Aromen) Artikelnummer: 3010041 |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Joghurt (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten (2 Grundgeschmacksarten) Artikelnummer: 3010037 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 8587 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Joghurt (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten (2 Grundgeschmacksarten) Artikelnummer: 3010037 |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Milch (Dreieckstest, Fehlgeschmack) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf ein Fehlaroma Artikelnummer: 3010013 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Molke Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Nichtproteinstickstoff (NPN) x 6,38 [g/100g], Asche [g/100g], Phosphor (P) [g/100g], Kalium (K) [g/100g], Calcium (Ca) [g/100g] Artikelnummer: 2010049 Beschreibung: Bei Molke handelt es sich um ein Produkt, welches bei der Käseherstellung anfällt. Ernährungsphysiologisch wertvoll ist vor allem das Molkeprotein. Um die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalischen Untersuchung von Molke darzustellen ist dieser Ringversuch geeignet. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Februar 2026 | In den Warenkorb | |
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Molkekonzentrat Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Asche [g/100g] Artikelnummer: 2010852 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Juli 2026 | In den Warenkorb | |
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Proteinpulver - Aminosäureverteilung Parameter (quantitativ): Alanin (Ala) [g/100 g Protein], Arginin (Arg) [g/100 g Protein], Asparagin (Asn) [g/100 g Protein], Asparaginsäure (Asp) [g/100 g Protein], Cystein (Cys) [g/100 g Protein], Glutamin (Gln) [g/100 g Protein], Glutaminsäure (Glu) [g/100 g Protein], Glycin (Gly) [g/100 g Protein], Histidin (His) [g/100 g Protein], Isoleucin (Ile) [g/100 g Protein], Leucin (Leu) [g/100 g Protein], Lysin (Lys) [g/100 g Protein], Methionin (Met) [g/100 g Protein], Phenylalanin (Phe) [g/100 g Protein], Prolin (Pro) [g/100 g Protein], Serin (Ser) [g/100 g Protein], Threonin (Thr) [g/100 g Protein], Tryptophan (Trp) [g/100 g Protein], Tyrosin (Tyr) [g/100 g Protein], Valin (Val) [g/100 g Protein] Artikelnummer: 2010453 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Neue Parameterauswahl |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.
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