Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
| Name | Geplante Versandart | Startdatum | ||
|---|---|---|---|---|
|
Mayonnaise
Parameter (quantitativ): Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Essigsäure [g/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Gesamtfett [g/100 g], Cholesterin [mg/100 g], Eigelbgehalt [g/100 g], Sorbinsäure [g/kg], Benzoesäure [g/kg], Natriumchlorid [g/100 g], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010415 Beschreibung: Mit den drei Ringversuchsprogrammen Mayonnaise, Tomatenketchup und Senf bieten wir ein hohes Qualitätssicherungsprogramm für die gängigsten Saucen und Grundzutaten für viele weitere Lebensmittel in der ganzen Welt an. Die abgefragten Parameter sind die wichtigsten wertbestimmenden Eigenschaften, wie der Eigehalt in Mayonnaise und die technologisch relevanten Parameter wie Konservierungsstoffe. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Eiprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
 Gekühlter Versand
|
April 2027 | In den Warenkorb | |
|
Mayonnaise
Artikelnummer: 2010415 |
April 2028 | In den Warenkorb | ||
1
Parameters with this label depend on the number of participants and/or the choice of materials.
Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.
Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.