Ringversuchskatalog
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Metalle in Kakao und Schokolade
Parameter (quantitativ): Blei (Pb) [mg/kg], Cadmium (Cd) [mg/kg], Arsen (As) [mg/kg], Kupfer (Cu) [mg/kg], Zink (Zn) [mg/kg], Eisen (Fe) [mg/kg], Quecksilber (Hg) 1 [mg/kg], Aluminium (Al) [mg/kg], Nickel (Ni) [mg/kg] Artikelnummer: 2010337 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
 Versand bei Raumtemperatur
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September 2026 | In den Warenkorb | |
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Metalle in Kakao und Schokolade
Artikelnummer: 2010337 |
Oktober 2027 | In den Warenkorb | ||
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Metalle in Kakao und Schokolade
Artikelnummer: 2010337 |
Oktober 2028 | In den Warenkorb | ||
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Mineralöl in Kakaobutter und Schokolade
Parameter (quantitativ): MOSH C10-C16 [mg/kg], MOSH C16-C20 [mg/kg], MOSH C20-C25 [mg/kg], MOSH C25-C35 [mg/kg], MOSH C35-C40 [mg/kg], MOSH C40-C50 [mg/kg], MOAH C10-C16 [mg/kg], MOAH C16-C25 [mg/kg], MOAH C25-C35 [mg/kg], MOAH C35-C50 [mg/kg], MOSH C10-C50 [mg/kg], MOAH C10-C50 [mg/kg] Artikelnummer: 2010590 Beschreibung: Die Untersuchung von fettigen Lebensmitteln erfordert eine komplexere Probenvorbereitung. Laboratorien, die ihre Kompetenz auf diesem Gebiet zeigen möchten finden hier einen maßgeschneiderten Ringversuch für diese Aufgabenstellung. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
 Gekühlter Versand
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Juli 2027 | In den Warenkorb | |
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Mineralöl in Kakaobutter und Schokolade
Artikelnummer: 2010590 |
Juli 2028 | In den Warenkorb | ||
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Nachweis von Salmonella spp. in Schokolade
Parameter (qualitativ): Salmonella spp. Artikelnummer: 2010144 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 6579, §64 LFGB L00.00-20 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
 Gefrorener Versand
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November 2026 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Salmonella spp. in Schokolade
Artikelnummer: 2010144 |
März 2027 | In den Warenkorb | ||
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Nachweis von Salmonella spp. in Schokolade
Artikelnummer: 2010144 |
März 2028 | In den Warenkorb | ||
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Pestizide in Schokolade
Parameter (quantitativ): Malathion (CAS 121-75-5) [mg/kg], Chlorpyrifos (CAS 2921-88-2) [mg/kg], Metalaxyl (CAS 57837-19-1) [mg/kg], Glyphosat (CAS 1071-83-6) [mg/kg], Cypermethrin (CAS 52315-07-8) 1 [mg/kg], Permethrin (CAS 52645-53-1) 1 [mg/kg] Artikelnummer: 2010249 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
Gefrorener Versand
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Oktober 2026 | In den Warenkorb | |
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Pestizide in Schokolade
Artikelnummer: 2010249 |
Oktober 2027 | In den Warenkorb | ||
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Pestizide in Schokolade
Artikelnummer: 2010249 |
Oktober 2028 | In den Warenkorb | ||
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Schokolade
Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Milchfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Wassergehalt [g/100 g], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Saccharose (wasserfrei) [g/100 g], Theobromin [mg/100 g], Coffein [mg/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Acrylamid (CAS 79-06-1) [µg/kg] Artikelnummer: 2010025 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gekühlter Versand
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Februar 2027 | In den Warenkorb | |
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Schokolade
Artikelnummer: 2010025 |
Februar 2028 | In den Warenkorb | ||
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Schokolade (Profilprüfung)
Parameter (quantitativ): visuell: Helligkeit der braunen Farbe (hell - dunkel) [cm], olfaktorisch: Kakaogeruch (wenig - viel) [cm], gustatorisch: Kakaogeschmack (wenig - viel) [cm], gustatorisch: Süße (sehr süß - wenig süß) [cm], gustatorisch: Bitterkeit (wenig bitter - sehr bitter) [cm], Textur: Härte (geringer Härtegrad - hoher Härtegrad) [cm], Mundgefühl: Schmelzqualität (schnell schmelzend - langsam schmelzend) [cm], Mundgefühl: Adstringenz (wenig - viel) [cm] Artikelnummer: 3010051 Beschreibung: Der angezeigte Katalogpreis ist ein Basispreis ohne Prüfpersonen. Über die Auswahl der Prüfpersonen im Warenkorb wird Ihr Gesamtpreis inkl. der gewünschten Anzahl an Prüfpersonen individuell berechnet. Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Versand bei Raumtemperatur
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November 2026 | In den Warenkorb | |
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Schokolade (Profilprüfung)
Artikelnummer: 3010051 |
August 2027 | In den Warenkorb | ||
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Schokolade (Profilprüfung)
Artikelnummer: 3010051 |
August 2028 | In den Warenkorb | ||
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