Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
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Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurst Parameter (qualitativ): qualitativer Nachweis von Geweben und weiteren Bestandteilen Artikelnummer: 2011365 Beschreibung: Mögliche Durchführung der Prüfung z.B. mit ASU L 06.00-13a/1-4 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. Neuer Ringversuch |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurst Parameter (qualitativ): qualitativer Nachweis von Geweben und weiteren Bestandteilen Artikelnummer: 2011365 |
Juni 2027 | In den Warenkorb | ||
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Honig 1 Parameter (quantitativ): Diastasezahl nach Schade [-], Prolin [mg/kg], Hydroxymethylfurfural (CAS 67-47-0) [mg/kg], elektrische Leitfähigkeit [mS/cm], Wassergehalt [g/100 g], Glycerin [mg/kg], Ethanol (CAS 64-17-5) [mg/kg], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010455 Beschreibung: Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalische Untersuchung verschiedener Qualitätsmerkmale in Honig überprüft werden. Die Diastasezahl ist ein Maß für die Diastase-Aktivität und dient zur Beurteilung des Grades der Hitzebehandlung. Der Prolingehalt gibt Auskunft über die Reife und Naturbelassenheit. Hydroxymethylfurfural (HMF) entsteht bei der Zuckerdegradation während längerer Lagerung und durch zu hohe Lagertemperaturen. Die elektrische Leitfähigkeit dient zur Beurteilung der Sortenreinheit, der pH-Wert und der Wassergehalt sind allgemeine Qualitätsmerkmale, während erhöhte Glycerin und Ethanol Mengen Zeichen für alkoholische Gärung sind. Hydroxymethylfurfural kann nur mit HPLC-basierten Methoden untersucht werden. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2026 | In den Warenkorb | |
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Honig 1 Artikelnummer: 2010455 |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 1) Parameter (quantitativ): Feuchtigkeitsgehalt [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Rohöl [g/100 g], Rohasche [g/100 g], Rohfaser [g/100 g], Gesamtzucker (wasserfrei) [g/100 g], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Stärke [g/100 g], in Salzsäure unlösliche Asche 1 [g/100 g], Calciumcarbonat 1 [g/100 g] Artikelnummer: 2010353 Beschreibung: Untersuchung möglich gemäß VO (EG) 152/2009 Folgende Matrices können zum Einsatz kommen (mind. 2 verschiedene): Grundfutter (z.B. Silage, Futterrüben), Kraftfutter (Einzelfutter, Mischfutter), Premixe Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Futtermittel Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2026 | In den Warenkorb | |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 1) Artikelnummer: 2010353 |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 2) Parameter (quantitativ): Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Harnstoff [g/100 g], flüchtige stickstoffhaltige Basen [g/100 g], Aminosäuregehalt [g/kg], Tryptophan (Trp) [g/100 g], Phosphor (P) [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Retinol (Vitamin A) als all-E-Retinol [mg/kg], α-Tocopherol (Vitamin E) [mg/kg] Artikelnummer: 2011166 Beschreibung: Untersuchung möglich gemäß VO (EG) 152/2009 Folgende Matrices können zum Einsatz kommen (mind. 2 verschiedene): Grundfutter (z.B. Silage, Futterrüben), Kraftfutter (Einzelfutter, Mischfutter), Premixe Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Futtermittel Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2026 | In den Warenkorb | |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 2) Artikelnummer: 2011166 |
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Joghurt Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], pH-Wert [-], Gesamtmilchsäure [mg/100g] Artikelnummer: 2010017 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für Joghurt werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Joghurt Artikelnummer: 2010017 |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Joghurt Artikelnummer: 2010017 |
November 2027 | In den Warenkorb | ||
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Johannisbeersaft Parameter (quantitativ): Blei (Pb) [mg/kg], Cadmium (Cd) [mg/kg], Arsen (As) [mg/kg], Kupfer (Cu) [mg/kg], Zink (Zn) [mg/kg], Eisen (Fe) [mg/kg], Zinn (Sn) [mg/kg], Quecksilber (Hg) [mg/kg], Aluminium (Al) [mg/kg], Nickel (Ni) 1 [mg/kg] Artikelnummer: 2010127 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2026 | In den Warenkorb | |
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Johannisbeersaft Artikelnummer: 2010127 |
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Kaffee Parameter (quantitativ): Wassergehalt [g/100 g], Asche [g/100 g], pH-Wert [-], Säuregrad bei pH 6,00 [mmol/kg], Säuregrad bei pH 7,00 [mmol/kg], Säuregrad bei pH 8,00 [mmol/kg], wasserlöslicher Extrakt [g/100 g], Coffein [g/100 g], Acrylamid (CAS 79-06-1) [µg/kg], Chlorogensäure 1 [g/100 g] Artikelnummer: 2010392 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Kaffee Artikelnummer: 2010392 |
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Kaffee Artikelnummer: 2010392 |
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Karottensaft Parameter (quantitativ): relative Dichte (20 °C/20 °C) [-], pH-Wert [-], Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Weinsäure [g/l], Saccharose (wasserfrei) [g/l], Fructose (wasserfrei) [g/l], Glucose (wasserfrei) [g/l], Nitrat [mg/l], Gesamt-β-Carotin [mg/100 g], α-Carotin [mg/100 g], Gesamtcarotin [mg/100 g], Gesamtzucker (wasserfrei) [g/l] Artikelnummer: 2010402 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Oktober 2026 | In den Warenkorb | |
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Karottensaft Artikelnummer: 2010402 |
Oktober 2027 | In den Warenkorb | ||
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Kochwurst Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Feuchtegehalt [g/100 g], Asche [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], pH-Wert [-], aw-Wert [-], Hydroxyprolin [g/100 g], Natriumnitrat [mg/kg], Natriumnitrit [mg/kg], Stärke [g/100 g], Diphosphorpentoxid (P2O5) [g/100 g], L-Glutaminsäure [mg/kg] Artikelnummer: 2011056 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Leider ist in diesem Jahr keine Buchung mehr möglich. |
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November 2025 | ||
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Kochwurst Artikelnummer: 2011056 |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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