Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
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H-Milch 1 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Dichte [g/ml] Artikelnummer: 2010007 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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April 2026 | In den Warenkorb | |
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H-Milch 2 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Lactulose [mg/100g], aw-Wert [-] Artikelnummer: 2010366 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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September 2025 | In den Warenkorb | |
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H-Milch 2 Artikelnummer: 2010366 |
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H-Milch 3 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Dichte [g/ml] Artikelnummer: 2010368 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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November 2024 | In den Warenkorb | |
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Hartkäse Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Natriumchlorid [g/100g] Artikelnummer: 2010031 Beschreibung: Dieser Ringversuch wird angeboten, um auf die Unterschiede in den Matrixen von Schnittkäse und Hartkäse einzugehen. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Käse Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Hartkäse Artikelnummer: 2010031 |
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Honig 1 Parameter (quantitativ): Diastasezahl nach Schade [-], Prolin [mg/kg], Hydroxymethylfurfural (CAS 67-47-0) [mg/kg], elektrische Leitfähigkeit [mS/cm], Wassergehalt [g/100 g], Glycerin [mg/kg], Ethanol (CAS 64-17-5) [mg/kg], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010455 Beschreibung: Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalische Untersuchung verschiedener Qualitätsmerkmale in Honig überprüft werden. Die Diastasezahl ist ein Maß für die Diastase-Aktivität und dient zur Beurteilung des Grades der Hitzebehandlung. Der Prolingehalt gibt Auskunft über die Reife und Naturbelassenheit. Hydroxymethylfurfural (HMF) entsteht bei der Zuckerdegradation während längerer Lagerung und durch zu hohe Lagertemperaturen. Die elektrische Leitfähigkeit dient zur Beurteilung der Sortenreinheit, der pH-Wert und der Wassergehalt sind allgemeine Qualitätsmerkmale, während erhöhte Glycerin und Ethanol Mengen Zeichen für alkoholische Gärung sind. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Honig 1 Artikelnummer: 2010455 |
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Honig 2 Parameter (quantitativ): Glucose (wasserfrei) [g/100 g], Fructose (wasserfrei) [g/100 g], Maltose (wasserfrei) [g/100 g], Saccharose (wasserfrei) [g/100 g], Turanose (wasserfrei) [g/100 g], Saccharase-Aktivität nach Siegenthaler [U/kg], Saccharase-Aktivität nach Hadorn [-], freie Säure [mmol/kg], Asche [g/100 g] Artikelnummer: 2010708 Beschreibung: Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalischen Untersuchung verschiedener Qualitätsmerkmale in Honig überprüft werden. Die Zusammensetzung sowie der Gehalt der Zucker liefern dabei Auskünfte über Qualität und Trachtquelle. Die Saccharasezahl ist ein Maß für die Saccharase-Aktivität und dient zur Beurteilung des Grades der Hitzebehandlung des Honigs. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2025 | In den Warenkorb | |
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Honig 2 Artikelnummer: 2010708 |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 1) Parameter (quantitativ): Feuchtigkeitsgehalt [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Rohöl [g/100 g], Rohasche [g/100 g], Rohfaser [g/100 g], Gesamtzucker (wasserfrei) [g/100 g], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Stärke [g/100 g], in Salzsäure unlösliche Asche 1 [g/100 g], Calciumcarbonat 1 [g/100 g] Artikelnummer: 2010353 Beschreibung: Untersuchung möglich gemäß VO (EG) 152/2009 Folgende Matrices können zum Einsatz kommen (mind. 2 verschiedene): Grundfutter (z.B. Silage, Futterrüben), Kraftfutter (Einzelfutter, Mischfutter), Premixe Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Futtermittel Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 1) Artikelnummer: 2010353 |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 2) Parameter (quantitativ): Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Harnstoff [g/100 g], flüchtige stickstoffhaltige Basen [g/100 g], Aminosäuregehalt [g/kg], Tryptophan (Trp) [g/100 g], Phosphor (P) [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Retinol (Vitamin A) als all-E-Retinol [mg/kg], α-Tocopherol (Vitamin E) [mg/kg] Artikelnummer: 2011166 Beschreibung: Untersuchung möglich gemäß VO (EG) 152/2009 Folgende Matrices können zum Einsatz kommen (mind. 2 verschiedene): Grundfutter (z.B. Silage, Futterrüben), Kraftfutter (Einzelfutter, Mischfutter), Premixe Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Futtermittel Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 2) Artikelnummer: 2011166 |
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Joghurt Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], pH-Wert [-], Gesamtmilchsäure [mg/100g] Artikelnummer: 2010017 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für Joghurt werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchprodukte (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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November 2024 | In den Warenkorb | |
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Joghurt Artikelnummer: 2010017 |
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Joghurt Artikelnummer: 2010017 |
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Johannisbeersaft Parameter (quantitativ): Blei (Pb) [mg/kg], Cadmium (Cd) [mg/kg], Arsen (As) [mg/kg], Kupfer (Cu) [mg/kg], Zink (Zn) [mg/kg], Eisen (Fe) [mg/kg], Zinn (Sn) [mg/kg], Quecksilber (Hg) [mg/kg], Aluminium (Al) [mg/kg], Nickel (Ni) 1 [mg/kg] Artikelnummer: 2010127 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Johannisbeersaft Artikelnummer: 2010127 |
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Kaffee Parameter (quantitativ): Wassergehalt [g/100 g], Asche [g/100 g], pH-Wert [-], Säuregrad bei pH 6,00 [mmol/kg], Säuregrad bei pH 7,00 [mmol/kg], Säuregrad bei pH 8,00 [mmol/kg], wasserlöslicher Extrakt [g/100 g], Coffein [g/100 g], Acrylamid (CAS 79-06-1) [µg/kg], Chlorogensäure 1 [g/100 g] Artikelnummer: 2010392 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Parameter mit dieser Kennzeichnung sind abhangig von der Teilnehmerzahl und/oder der Materialauswahl.
Unter Umständen kann es vorkommen, dass dieser Parameter im Ringversuch nicht zur Verfügung steht.
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