Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
| Name | Geplante Versandart | Startdatum | ||
|---|---|---|---|---|
|
Fruchtsaftkonzentrat 2 Parameter (quantitativ): Brixwert [°brix], titrierbare Säure (pH 8,1) [mmol H+/kg], Glucose (wasserfrei) [g/kg], Fructose (wasserfrei) [g/kg], Saccharose (wasserfrei) [g/kg], Gesamtzucker (wasserfrei) [g/kg], zuckerfreier Extrakt [g/kg], Verhältnis Glucose - Fructose [-], %-Anteil von Saccharose im Zucker [%] Artikelnummer: 2010602 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
 Gefrorener Versand
|
November 2025 | In den Warenkorb | |
|
Fruchtsaftkonzentrat 3 Parameter (quantitativ): Brixwert [°brix], pH-Wert [-], titrierbare Säure (pH 8,1) [mmol H+/kg], Asche [g/kg], Kalium (K) [mg/kg], Calcium (Ca) [mg/kg], Magnesium (Mg) [mg/kg], Phosphor (P) [mg/kg], Natrium (Na) [mg/kg], Nitrat [mg/kg], Kupfer (Cu) [mg/kg], Eisen (Fe) [mg/kg] Artikelnummer: 2010610 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
Gefrorener Versand
|
November 2025 | In den Warenkorb | |
|
Fruchtzubereitung Parameter (quantitativ): Brixwert [°Brix], pH-Wert [-], Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Citronensäure (wasserfrei) [g/kg], L-Äpfelsäure [g/kg], Asche [g/kg], Phosphor (P) [g/kg], Kalium (K) [mg/100 g] Artikelnummer: 2010053 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gefrorener Versand
|
September 2026 | In den Warenkorb | |
|
Fruchtzubereitung Artikelnummer: 2010053 |
September 2027 | In den Warenkorb | ||
|
Gemüsechips Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Asche [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Acrylamid (CAS 79-06-1) [µg/kg] Artikelnummer: 2011086 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
 Versand bei Raumtemperatur
|
Mai 2026 | In den Warenkorb | |
|
Gemüsechips Artikelnummer: 2011086 |
Mai 2027 | In den Warenkorb | ||
|
Glutaminsäure in Tomatenmark Parameter (quantitativ): L-Glutaminsäure [mg/kg] Artikelnummer: 2011366 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Neuer Ringversuch |
 Gekühlter Versand
|
November 2026 | In den Warenkorb | |
|
Glutaminsäure in Tomatenmark Artikelnummer: 2011366 |
November 2027 | In den Warenkorb | ||
|
H-Milch (lactosefrei) Parameter (quantitativ): Lactose (Monohydrat) - enzymatisch [g/100g], Lactose (Monohydrat) - chromatographisch [g/100g] Artikelnummer: 2010107 Beschreibung: Für lactosefreie Produkte ist ein Gehalt < 0,1% Lactose einzuhalten. Den Nachweis Lactosegehalte < 0,1% Lactose sicher zu bestimmen, können Sie mit diesem Ringversuch erbringen. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gefrorener Versand
|
Mai 2026 | In den Warenkorb | |
|
H-Milch (lactosefrei) Artikelnummer: 2010107 |
Mai 2027 | In den Warenkorb | ||
|
H-Milch 1 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Dichte [g/ml] Artikelnummer: 2010007 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gefrorener Versand
|
April 2026 | In den Warenkorb | |
|
H-Milch 1 Artikelnummer: 2010007 |
April 2027 | In den Warenkorb | ||
|
H-Milch 2 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Dichte [g/ml], aw-Wert [-] Artikelnummer: 2010366 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gefrorener Versand
|
September 2026 | In den Warenkorb | |
|
H-Milch 2 Artikelnummer: 2010366 |
September 2027 | In den Warenkorb | ||
|
Hartkäse Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Natriumchlorid [g/100g] Artikelnummer: 2010031 Beschreibung: Dieser Ringversuch wird angeboten, um auf die Unterschiede in den Matrixen von Schnittkäse und Hartkäse einzugehen. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Käse Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gefrorener Versand
|
April 2026 | In den Warenkorb | |
|
Hartkäse Artikelnummer: 2010031 |
April 2027 | In den Warenkorb | ||
|
Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurst Parameter (qualitativ): qualitativer Nachweis von Geweben und weiteren Bestandteilen Artikelnummer: 2011365 Beschreibung: Mögliche Durchführung der Prüfung z.B. mit ASU L 06.00-13a/1-4 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. Neuer Ringversuch |
Gefrorener Versand
|
Juni 2026 | In den Warenkorb | |
|
Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurst Parameter (qualitativ): qualitativer Nachweis von Geweben und weiteren Bestandteilen Artikelnummer: 2011365 |
Juni 2027 | In den Warenkorb | ||
|
Honig Parameter (quantitativ): Diastasezahl nach Schade [-], Prolin [mg/kg], Hydroxymethylfurfural (CAS 67-47-0) [mg/kg], elektrische Leitfähigkeit [mS/cm], Wassergehalt [g/100 g], Glycerin [mg/kg], Ethanol (CAS 64-17-5) [mg/kg], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010455 Beschreibung: Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalische Untersuchung verschiedener Qualitätsmerkmale in Honig überprüft werden. Die Diastasezahl ist ein Maß für die Diastase-Aktivität und dient zur Beurteilung des Grades der Hitzebehandlung. Der Prolingehalt gibt Auskunft über die Reife und Naturbelassenheit. Hydroxymethylfurfural (HMF) entsteht bei der Zuckerdegradation während längerer Lagerung und durch zu hohe Lagertemperaturen. Die elektrische Leitfähigkeit dient zur Beurteilung der Sortenreinheit, der pH-Wert und der Wassergehalt sind allgemeine Qualitätsmerkmale, während erhöhte Glycerin und Ethanol Mengen Zeichen für alkoholische Gärung sind. Hydroxymethylfurfural kann nur mit HPLC-basierten Methoden untersucht werden. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gefrorener Versand
|
August 2026 | In den Warenkorb | |
|
Honig Artikelnummer: 2010455 |
August 2027 | In den Warenkorb | ||
1
Parameters with this label depend on the number of participants and/or the choice of materials.
Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.
Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.