Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
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Fruchtzubereitung Parameter (quantitativ): Brixwert [°Brix], pH-Wert [-], Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Citronensäure (wasserfrei) [g/kg], L-Äpfelsäure [g/kg], Asche [g/kg], Phosphor (P) [g/kg], Kalium (K) [mg/100 g] Artikelnummer: 2010053 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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September 2025 | In den Warenkorb | |
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Fruchtzubereitung Artikelnummer: 2010053 |
September 2026 | In den Warenkorb | ||
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Furan in Kaffee Parameter (quantitativ): Furan (CAS 110-00-9) [µg/kg] Artikelnummer: 2011161 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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April 2026 | In den Warenkorb | |
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Gemüsechips Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Asche [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Acrylamid (CAS 79-06-1) [µg/kg] Artikelnummer: 2011086 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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H-Milch (lactosefrei) Parameter (quantitativ): Lactose (Monohydrat) - enzymatisch [g/100g], Lactose (Monohydrat) - chromatographisch [g/100g] Artikelnummer: 2010107 Beschreibung: Für lactosefreie Produkte ist ein Gehalt < 0,1% Lactose einzuhalten. Den Nachweis Lactosegehalte < 0,1% Lactose sicher zu bestimmen, können Sie mit diesem Ringversuch erbringen. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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April 2025 | In den Warenkorb | |
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H-Milch (lactosefrei) Artikelnummer: 2010107 |
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H-Milch 1 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Dichte [g/ml] Artikelnummer: 2010007 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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März 2025 | In den Warenkorb | |
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H-Milch 1 Artikelnummer: 2010007 |
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H-Milch 2 Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Lactose (Monohydrat) [g/100g], Gefrierpunkt [m°C], Lactulose [mg/100g], aw-Wert [-] Artikelnummer: 2010366 Beschreibung: Die Untersuchung der wertbestimmenden Parameter für H-Milch werden in diesem Ringversuch abgefragt. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milch und Rahm Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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September 2025 | In den Warenkorb | |
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H-Milch 2 Artikelnummer: 2010366 |
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Hartkäse Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Natriumchlorid [g/100g] Artikelnummer: 2010031 Beschreibung: Dieser Ringversuch wird angeboten, um auf die Unterschiede in den Matrixen von Schnittkäse und Hartkäse einzugehen. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Käse Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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März 2025 | In den Warenkorb | |
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Hartkäse Artikelnummer: 2010031 |
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Honig 1 Parameter (quantitativ): Diastasezahl nach Schade [-], Prolin [mg/kg], Hydroxymethylfurfural (CAS 67-47-0) [mg/kg], elektrische Leitfähigkeit [mS/cm], Wassergehalt [g/100 g], Glycerin [mg/kg], Ethanol (CAS 64-17-5) [mg/kg], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010455 Beschreibung: Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalische Untersuchung verschiedener Qualitätsmerkmale in Honig überprüft werden. Die Diastasezahl ist ein Maß für die Diastase-Aktivität und dient zur Beurteilung des Grades der Hitzebehandlung. Der Prolingehalt gibt Auskunft über die Reife und Naturbelassenheit. Hydroxymethylfurfural (HMF) entsteht bei der Zuckerdegradation während längerer Lagerung und durch zu hohe Lagertemperaturen. Die elektrische Leitfähigkeit dient zur Beurteilung der Sortenreinheit, der pH-Wert und der Wassergehalt sind allgemeine Qualitätsmerkmale, während erhöhte Glycerin und Ethanol Mengen Zeichen für alkoholische Gärung sind. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Honig 1 Artikelnummer: 2010455 |
August 2026 | In den Warenkorb | ||
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Honig 2 Parameter (quantitativ): Glucose (wasserfrei) [g/100 g], Fructose (wasserfrei) [g/100 g], Maltose (wasserfrei) [g/100 g], Saccharose (wasserfrei) [g/100 g], Turanose (wasserfrei) [g/100 g], Saccharase-Aktivität nach Siegenthaler [U/kg], Saccharase-Aktivität nach Hadorn [-], freie Säure [mmol/kg], Asche [g/100 g] Artikelnummer: 2010708 Beschreibung: Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der chemisch-physikalischen Untersuchung verschiedener Qualitätsmerkmale in Honig überprüft werden. Die Zusammensetzung sowie der Gehalt der Zucker liefern dabei Auskünfte über Qualität und Trachtquelle. Die Saccharasezahl ist ein Maß für die Saccharase-Aktivität und dient zur Beurteilung des Grades der Hitzebehandlung des Honigs. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2025 | In den Warenkorb | |
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Honig 2 Artikelnummer: 2010708 |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 1) Parameter (quantitativ): Feuchtigkeitsgehalt [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Rohöl [g/100 g], Rohasche [g/100 g], Rohfaser [g/100 g], Gesamtzucker (wasserfrei) [g/100 g], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Stärke [g/100 g], in Salzsäure unlösliche Asche 1 [g/100 g], Calciumcarbonat 1 [g/100 g] Artikelnummer: 2010353 Beschreibung: Untersuchung möglich gemäß VO (EG) 152/2009 Folgende Matrices können zum Einsatz kommen (mind. 2 verschiedene): Grundfutter (z.B. Silage, Futterrüben), Kraftfutter (Einzelfutter, Mischfutter), Premixe Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Futtermittel Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 1) Artikelnummer: 2010353 |
August 2026 | In den Warenkorb | ||
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 2) Parameter (quantitativ): Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Harnstoff [g/100 g], flüchtige stickstoffhaltige Basen [g/100 g], Aminosäuregehalt [g/kg], Tryptophan (Trp) [g/100 g], Phosphor (P) [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Retinol (Vitamin A) als all-E-Retinol [mg/kg], α-Tocopherol (Vitamin E) [mg/kg] Artikelnummer: 2011166 Beschreibung: Untersuchung möglich gemäß VO (EG) 152/2009 Folgende Matrices können zum Einsatz kommen (mind. 2 verschiedene): Grundfutter (z.B. Silage, Futterrüben), Kraftfutter (Einzelfutter, Mischfutter), Premixe Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Futtermittel Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA-Akkreditierung beinhaltet. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Inhaltsstoffe Futtermittel (Runde 2) Artikelnummer: 2011166 |
August 2026 | In den Warenkorb | ||
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Parameter mit dieser Kennzeichnung sind abhangig von der Teilnehmerzahl und/oder der Materialauswahl.
Unter Umständen kann es vorkommen, dass dieser Parameter im Ringversuch nicht zur Verfügung steht.
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