Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
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Tropanalkaloide in Mehl Parameter (quantitativ): Mind. 3 verschiedene Tropanalkaloide quantitativ, z.B. Atropin, Scopolamin, Hyoscyamin Artikelnummer: 2010937 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Cerealien, Getreideprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2026 | In den Warenkorb | |
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Vegetarischer Brotaufstrich Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Asche [g/100 g], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010343 Beschreibung: Bei den Proben in diesem Ringversuch handelt es sich z.B. um einen pflanzenbasierten Brotaufstrich. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel vegane und vegetarische Ersatzprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2025 | In den Warenkorb | |
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Vegetarischer Brotaufstrich Artikelnummer: 2010343 |
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vegetarischer Wurstersatz Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Asche [g/100 g], Ballaststoffe [g/100 g], pH-Wert 1 [-] Artikelnummer: 2010712 Beschreibung: Bei den Proben in diesem Ringversuch handelt es sich um einen pflanzenbasierten Wurstersatz und einen Fleischersatz. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel vegane und vegetarische Ersatzprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Verfälschung Bienenwachs Parameter (quantitativ): Paraffin [g/100 g], Stearinsäure [g/100 g] Artikelnummer: 2011018 Beschreibung: In letzter Zeit gab es im internationalen Handel vermehrt Fälle von Verfälschungen von Bienenwachs mit Paraffinen und Stearinen. Dies kann die Entwicklung der Bienenvölker negativ beeinflussen und eingelagerter Honig kann kontaminiert werden. Daher ist es wichtig die Qualität des Bienenwachses bestimmen zu können. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2025 | In den Warenkorb | |
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Verfälschung Bienenwachs Artikelnummer: 2011018 |
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Verfälschung Honig Parameter (qualitativ): Identifikation von Reissirup, Identifikation von Zuckerrübensirup Artikelnummer: 2011014 Beschreibung: In letzter Zeit gab es eine drastische Zunahme von Fälschungen im internationalen Honighandel, u.a. wird der Honig häufig mit industriellen Zuckersirupen vermischt. Mit diesem Ringversuch kann die Vergleichbarkeit der Untersuchung von Zuckersirup in Honig überprüft werden Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Honig und Bienenwachs Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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August 2025 | In den Warenkorb | |
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Verfälschung Honig Parameter (qualitativ): Identifikation von Reissirup, Identifikation von Zuckerrübensirup Artikelnummer: 2011014 |
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Visuelle Bestimmung von Insekten in Mehl Parameter (qualitativ): Qualitativer Nachweis von Insekten Parameter (quantitativ): Quant. Bestimmung der Insektenrückstände [% (w/w)], Anzahl ganzer Insekten [Stück/kg] Artikelnummer: 2011217 Beschreibung: Bei diesem Ringversuch können verschiedene Insektenarten enthalten sein, welche zu den Vorratsschädlingen zählen, z.B. Sitophilus granarius, Ephestia kuehniella, Tenebrio molitor. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Cerealien, Getreideprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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September 2026 | In den Warenkorb | |
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Vitaminlösung Parameter (quantitativ): Thiamin (Vitamin B1) als Thiaminchlorid [mg/100 ml], Riboflavin (Vitamin B2) als Gesamt-Vitamin B2 [mg/100 ml], Niacin (Vitamin B3) [mg/100 ml], Pantothensäure (Vitamin B5) [mg/100 ml], Pyridoxin (Vitamin B6) [mg/100 ml], Folsäure (Vitamin B11) [µg/100 ml], Cyanocobalamin (Vitamin B12) [µg/100 ml], L-Ascorbinsäure [mg/100 ml], α-Tocopherol (Vitamin E) [mg/100 ml], Riboflavin [mg/100 ml], Flavinmononukleotid [mg/100 ml] Artikelnummer: 2010021 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Vollmilchpulver Parameter (quantitativ): Fett [g/100 g], freies Fett [g/100 g], Feuchtegehalt [g/100 g], Rohprotein (N x 6,38) [g/100 g], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Asche [g/100 g], titrierbare Säure [g/100 g], pH-Wert 1 [-] Artikelnummer: 2010027 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Milchpulver Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. TNP |
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April 2026 | In den Warenkorb | |
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Wasser (Dreieckstest, Grundgeschmacksart) Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Dreiecksprüfung auf eine Grundgeschmacksart Artikelnummer: 3010006 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 4120 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Juli 2026 | In den Warenkorb | |
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Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 1 Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten (2 Grundgeschmacksarten) Artikelnummer: 3010000 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 8587 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Februar 2026 | In den Warenkorb | |
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Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 2 Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten (2 Grundgeschmacksarten) Artikelnummer: 3010028 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 8587 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 3 Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten (2 Grundgeschmacksarten) Artikelnummer: 3010030 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 8587 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet eine Prüfperson, für jede zusätzliche Prüfperson muss ein zusätzliches Probenset hinzugebucht werden. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Wasser (Rangordnung, Grundgeschmacksarten) 3 Parameter (qualitativ): organoleptische Prüfung - Grundgeschmacksarten (2 Grundgeschmacksarten) Artikelnummer: 3010030 |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Weichkäse Parameter (quantitativ): Fett 1 [g/100g], Trockenmasse 1 [g/100g], Protein (N x 6,38) 1 [g/100g], Natriumchlorid 1 [g/100g], pH-Wert 1 [-] Artikelnummer: 2010037 Beschreibung: Die Matrix Weichkäse ist schwieriger zu analysieren als andere Käsematrizen, da bei der Herstellung von Weichkäse prinzipiell Produktionsschwankungen auftreten. Zusätzlich wirft die Handhabung der Käserinde viele Fragen auf. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Käse Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Wurst (einfach beschreibende Prüfung) Parameter (qualitativ): Visuell (Aussehen), Olfaktorisch (Geruch), Gustatorisch (Geschmack), Textur/Konsistenz/Mundgefühl Artikelnummer: 3010018 Kategorie: sensorische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Der Ringversuchspreis beinhaltet ein Probenset für ein Panel mit maximal fünf Prüfpersonen. Für eine darüberhinausgehende Anzahl an Prüfpersonen oder zusätzliche Panels muss ein zusätzliches Probenset (beinhaltet maximal fünf Prüfpersonen) hinzugebucht werden. Leider ist in diesem Jahr keine Buchung mehr möglich. |
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Juli 2025 | ||
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Wurst (einfach beschreibende Prüfung) Parameter (qualitativ): Visuell (Aussehen), Olfaktorisch (Geruch), Gustatorisch (Geschmack), Textur/Konsistenz/Mundgefühl Artikelnummer: 3010018 |
Juli 2026 | In den Warenkorb | ||
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Würzsoße Parameter (quantitativ): Capsaicin [ppm], Dihydrocapsaicin [ppm], Nordihydrocapsaicin [ppm], Gesamt-Capsaicinoide [ppm] Artikelnummer: 2010704 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Juni 2026 | In den Warenkorb | |
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