Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
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Schmelzkäse (Natamycin, Aflatoxin) Parameter (quantitativ): Natamycin (CAS 7681-93-8) [mg/kg], Aflatoxin M1 [µg/kg] Artikelnummer: 2010258 Beschreibung: Dieser Ringversuch dient der Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Grenzwerte dieser Schadparameter. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Käse Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Schnittkäse Parameter (quantitativ): Fett [g/100g], Trockenmasse [g/100g], Protein (N x 6,38) [g/100g], Natriumchlorid [g/100g], Nitrat [mg/kg] Artikelnummer: 2010047 Beschreibung: Fett, Trockenmasse und Protein sind die wertbestimmenden Inhaltsstoffe von Käse. Die Überwachung dieser Parameter ist wichtig für einen kosteneffizienten Einsatz von Rohstoffen und der Marktfähigkeit. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Käse Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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März 2025 | In den Warenkorb | |
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Schnittkäse Artikelnummer: 2010047 |
Mai 2026 | In den Warenkorb | ||
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Schokolade Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Milchfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Wassergehalt [g/100 g], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Saccharose (wasserfrei) [g/100 g], Theobromin [mg/100 g], Coffein [mg/100 g], Trockenmasse [g/100 g] Artikelnummer: 2010025 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Kakao und Schokolade Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Neue Parameterauswahl |
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Februar 2026 | In den Warenkorb | |
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Senf Parameter (quantitativ): Trockenmasse [g/100 g], Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Essigsäure [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Allylsenföl [mg/100 g], Schwefeldioxid (SO2) [mg/kg], Gesamtfett [g/100 g] Artikelnummer: 2010459 Beschreibung: Mit den drei Ringversuchsprogrammen Mayonnaise, Tomatenketchup und Senf bieten wir ein hohes Qualitätssicherungsprogramm für die gängigsten Saucen und Grundzutaten für viele weitere Lebensmittel in der ganzen Welt an. Die abgefragten Parameter sind die wichtigsten wertbestimmenden Eigenschaften, wie der Eigehalt in Mayonnaise und die technologisch relevanten Parameter wie Konservierungsstoffe. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Lebensmittel (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2025 | In den Warenkorb | |
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Senf Artikelnummer: 2010459 |
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Speiseeis (Grundmasse) Parameter (qualitativ): Farbstoff Curcumin [pos./neg.], Farbstoff β-Carotin [pos./neg.], Farbstoff Cochenillerot A qual. [pos./neg.], Fremdfett [pos./neg.] Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Milchfett [g/100 g], Farbstoff Cochenillerot A [mg/kg], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Vanillin [mg/kg], Vanillinsäure [mg/kg], p-Hydroxybenzaldehyd [mg/kg], p-Hydroxybenzoesäure [mg/kg] Artikelnummer: 3010012 Beschreibung: Der qualitative Teil dieses Ringversuches ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Speiseeis Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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September 2025 | In den Warenkorb | |
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Speiseeis (Grundmasse) Parameter (qualitativ): Farbstoff Curcumin [pos./neg.], Farbstoff β-Carotin [pos./neg.], Farbstoff Cochenillerot A qual. [pos./neg.], Fremdfett [pos./neg.] Artikelnummer: 3010012 |
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Speisefett Parameter (quantitativ): Jodzahl [g Jod / 100 g Fett], Säurezahl [mg KOH/g Fett], Peroxidzahl [mEq aktiver Sauerstoff/kg], Verseifungszahl [mg KOH/g Fett], α-Tocopherol [mg/100 g], Freie Fettsäuren [mg/100 g], Anisidinzahl [AV], Brechungsindex [nD], Wassergehalt [g/100 g] Artikelnummer: 2010710 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Speisefett Artikelnummer: 2010710 |
Oktober 2026 | In den Warenkorb | ||
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Speisefett - Fettsäuremuster Parameter (quantitativ): Fettsäure C 14:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 16:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 16:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 17:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 17:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:2 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:3 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 20:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 20:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 20:2 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 22:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 22:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 22:2 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 24:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 24:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Summer der trans-Fettsäuren (TFA) [g/100 g Gesamtfettsäuren] Artikelnummer: 2010457 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Oktober 2025 | In den Warenkorb | |
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Speisefett - Fettsäuremuster Artikelnummer: 2010457 |
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Speiseöle - Spurenelemente Parameter (quantitativ): Phosphor (P) [mg/kg], Natrium (Na) [mg/kg], Calcium (Ca) [mg/kg], Magnesium (Mg) [mg/kg], Eisen (Fe) [mg/kg], Kupfer (Cu) [mg/kg] Artikelnummer: 2011281 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Neuer Ringversuch |
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Juni 2025 | In den Warenkorb | |
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Speiseöle - Spurenelemente Artikelnummer: 2011281 |
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Tee Parameter (quantitativ): Trockenmasse [g/100 g], Asche [g/100 g Trockenmasse], wasserlösliche Asche [g/100 g Trockenmasse], wasserlöslicher Extrakt [g/100 g Trockenmasse], Coffein [g/100 g Trockenmasse], Theobromin [mg/100 g Trockenmasse], Theophyllin [mg/100 g Trockenmasse], säureunlösliche Asche [g/100 g Trockenmasse] Artikelnummer: 2010394 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Tee Artikelnummer: 2010394 |
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Tomatenketchup Parameter (quantitativ): pH-Wert [-], Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Essigsäure [g/100 g], Citronensäure (wasserfrei) [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Glucose (wasserfrei) [g/100 g], Fructose (wasserfrei) [g/100 g], lösliche Trockensubstanz [g/100 g], Trockenmasse [g/100 g], Sorbinsäure [g/kg], Benzoesäure [g/kg], Saccharose (wasserfrei) [g/100 g], Gesamtzucker (wasserfrei) 1 [g/100 g] Artikelnummer: 2010390 Beschreibung: Mit den drei Ringversuchsprogrammen Mayonnaise, Tomatenketchup und Senf bieten wir ein hohes Qualitätssicherungsprogramm für die gängigsten Saucen und Grundzutaten für viele weitere Lebensmittel in der ganzen Welt an. Die abgefragten Parameter sind die wichtigsten wertbestimmenden Eigenschaften, wie der Eigehalt in Mayonnaise und die technologisch relevanten Parameter wie Konservierungsstoffe. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Obst & Gemüse-Produkte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Juni 2025 | In den Warenkorb | |
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Tomatenketchup Artikelnummer: 2010390 |
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Tomatensaft Parameter (quantitativ): Gesamt-Ergosterol [mg/l] Artikelnummer: 2010154 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel alkoholfreie Getränke Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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November 2025 | In den Warenkorb | |
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Tomatensaft Artikelnummer: 2010154 |
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Parameter mit dieser Kennzeichnung sind abhangig von der Teilnehmerzahl und/oder der Materialauswahl.
Unter Umständen kann es vorkommen, dass dieser Parameter im Ringversuch nicht zur Verfügung steht.
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