Ringversuchskatalog: Lebensmittel und Futtermittel
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Senf
Parameter (quantitativ): Trockenmasse [g/100 g], Gesamtsäure (pH 8,1) berechnet als Essigsäure [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Allylsenföl [mg/100 g], Schwefeldioxid (SO2) [mg/kg], Gesamtfett [g/100 g] Artikelnummer: 2010459 Beschreibung: Mit den drei Ringversuchsprogrammen Mayonnaise, Tomatenketchup und Senf bieten wir ein hohes Qualitätssicherungsprogramm für die gängigsten Saucen und Grundzutaten für viele weitere Lebensmittel in der ganzen Welt an. Die abgefragten Parameter sind die wichtigsten wertbestimmenden Eigenschaften, wie der Eigehalt in Mayonnaise und die technologisch relevanten Parameter wie Konservierungsstoffe. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Lebensmittel (sonstige) Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
 Gekühlter Versand
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Dezember 2026 | In den Warenkorb | |
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Senf
Artikelnummer: 2010459 |
Dezember 2027 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Aerobe Gesamtkeimzahl
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Parameter (quantitativ): Koloniezählung Aerobe Gesamtkeimzahl [KbE] Artikelnummer: 2011198 Beschreibung: Im Rahmen des Ringversuches erfolgt ein digitaler Versand eines PDF-Dokumentes zur Bearbeitung der abgefragten Parameter. Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Simulierte mikrobiologische Auswertung Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Aerobe Gesamtkeimzahl
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Artikelnummer: 2011198 |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung E. coli und Coliforme
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Parameter (quantitativ): Koloniezählung E.coli [KbE], Koloniezählung Coliforme [KbE] Artikelnummer: 2011204 Beschreibung: Im Rahmen des Ringversuches erfolgt ein digitaler Versand eines PDF-Dokumentes zur Bearbeitung der abgefragten Parameter. Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Simulierte mikrobiologische Auswertung Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Hefen
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Parameter (quantitativ): Koloniezählung Hefen [KbE] Artikelnummer: 2011200 Beschreibung: Im Rahmen des Ringversuches erfolgt ein digitaler Versand eines PDF-Dokumentes zur Bearbeitung der abgefragten Parameter. Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Simulierte mikrobiologische Auswertung Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Hefen
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Artikelnummer: 2011200 |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Milchsäurebakterien
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Parameter (quantitativ): Koloniezählung Milchsäurebakterien [KbE] Artikelnummer: 2011202 Beschreibung: Im Rahmen des Ringversuches erfolgt ein digitaler Versand eines PDF-Dokumentes zur Bearbeitung der abgefragten Parameter. Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Simulierte mikrobiologische Auswertung Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Schimmelpilze
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Parameter (quantitativ): Koloniezählung Schimmelpilze [KbE] Artikelnummer: 2011201 Beschreibung: Im Rahmen des Ringversuches erfolgt ein digitaler Versand eines PDF-Dokumentes zur Bearbeitung der abgefragten Parameter. Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Simulierte mikrobiologische Auswertung Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
November 2026 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Schimmelpilze
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Artikelnummer: 2011201 |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Simulierte Auswertung Sulfit-reduzierende Clostridien
Parameter (qualitativ): Berechnung Keimgehalt [-] Parameter (quantitativ): Koloniezählung Sulfit-reduzierende Clostridien [KbE] Artikelnummer: 2011203 Beschreibung: Im Rahmen des Ringversuches erfolgt ein digitaler Versand eines PDF-Dokumentes zur Bearbeitung der abgefragten Parameter. Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Simulierte mikrobiologische Auswertung Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Soja (GMO)
Parameter (quantitativ): Nachweis der Screening Elemente P-35S, T-NOS und P-FMV, Relativer Anteil GTS 40-3-2 [%], Relativer Anteil MON 89788 [%] Artikelnummer: 2010720 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
 Versand bei Raumtemperatur
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November 2026 | In den Warenkorb | |
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Soja (GMO)
Artikelnummer: 2010720 |
November 2027 | In den Warenkorb | ||
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Speiseeis (Grundmasse)
Parameter (qualitativ): Farbstoff Curcumin [pos./neg.], Farbstoff β-Carotin [pos./neg.], Farbstoff Cochenillerot A qual. [pos./neg.], Fremdfett [pos./neg.] Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Milchfett [g/100 g], Farbstoff Cochenillerot A [mg/kg], Lactose (Monohydrat) [g/100 g], Vanillin [mg/kg], Vanillinsäure [mg/kg], p-Hydroxybenzaldehyd [mg/kg], p-Hydroxybenzoesäure [mg/kg] Artikelnummer: 3010012 Beschreibung: Der qualitative Teil dieses Ringversuches ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Speiseeis Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gekühlter Versand
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September 2026 | In den Warenkorb | |
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Speiseeis (Grundmasse)
Parameter (qualitativ): Farbstoff Curcumin [pos./neg.], Farbstoff β-Carotin [pos./neg.], Farbstoff Cochenillerot A qual. [pos./neg.], Fremdfett [pos./neg.] Artikelnummer: 3010012 |
September 2027 | In den Warenkorb | ||
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Speisefett
Parameter (quantitativ): Jodzahl [g Jod / 100 g Fett], Säurezahl [mg KOH/g Fett], Peroxidzahl [mEq aktiver Sauerstoff/kg], Verseifungszahl [mg KOH/g Fett], Freie Fettsäuren [mg/100 g], Anisidinzahl [AV], Brechungsindex [nD], Wassergehalt [g/100 g] Artikelnummer: 2010710 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gekühlter Versand
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September 2026 | In den Warenkorb | |
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Speisefett
Artikelnummer: 2010710 |
Oktober 2027 | In den Warenkorb | ||
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Speisefett - Fettsäuremuster
Parameter (quantitativ): Fettsäure C 14:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 16:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 16:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 17:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 17:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:2 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 18:3 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 20:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 20:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 20:2 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 22:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 22:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 22:2 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 24:0 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Fettsäure C 24:1 [g/100 g Gesamtfettsäuren], Summer der trans-Fettsäuren (TFA) [g/100 g Gesamtfettsäuren] Artikelnummer: 2010457 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
Gekühlter Versand
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September 2026 | In den Warenkorb | |
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Speisefett - Fettsäuremuster
Artikelnummer: 2010457 |
Oktober 2027 | In den Warenkorb | ||
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Speiseöle - Spurenelemente
Parameter (quantitativ): Phosphor (P) [mg/kg], Natrium (Na) [mg/kg], Calcium (Ca) [mg/kg], Magnesium (Mg) [mg/kg], Eisen (Fe) [mg/kg], Kupfer (Cu) [mg/kg] Artikelnummer: 2011281 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fette, Öle und Ölsaaten Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
Gekühlter Versand
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Juni 2027 | In den Warenkorb | |
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Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.
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