Ringversuchskatalog
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Allergene in Fleischprodukten
Parameter (quantitativ): Ei [mg/kg], Erdnuss [mg/kg], Walnuss [mg/kg], Sellerie [mg/kg], Senf [mg/kg] Artikelnummer: 2010945 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. |
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Juli 2026 | In den Warenkorb | |
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Allergene in Fleischprodukten
Artikelnummer: 2010945 |
Juli 2027 | In den Warenkorb | ||
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Brühwurst 1
Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Feuchtegehalt [g/100 g], Asche [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Hydroxyprolin [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], Natriumnitrat [mg/kg], Natriumnitrit [mg/kg], Diphosphorpentoxid (P2O5) [g/100 g], Calcium (Ca) [mg/kg], aw-Wert [-], Stärke [g/100 g] Artikelnummer: 2010019 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Februar 2027 | In den Warenkorb | |
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Brühwurst 2
Parameter (quantitativ): Nichtproteinstickstoff (NPN) x 6,25 [g/100 g], Kollagenabbbauprodukte [g/100 g], L-Glutaminsäure [mg/kg], Citronensäure (wasserfrei) [mg/kg], Natriumacetat [mg/kg], L-Lactat [mg/kg], Natriumnitrat [mg/kg], Natriumnitrit [mg/kg], Gesamtascorbinsäure (Vitamin C) [mg/100 g], pH-Wert [-] Artikelnummer: 2010204 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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September 2026 | In den Warenkorb | |
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Brühwurst 2
Artikelnummer: 2010204 |
September 2027 | In den Warenkorb | ||
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Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurst
Parameter (qualitativ): qualitativer Nachweis von Geweben und weiteren Bestandteilen Artikelnummer: 2011365 Beschreibung: Mögliche Durchführung der Prüfung z.B. mit ASU L 06.00-13a/1-4 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. Neuer Ringversuch |
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Juni 2027 | In den Warenkorb | |
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Kochwurst
Parameter (quantitativ): Gesamtfett [g/100 g], Rohprotein (N x 6,25) [g/100 g], Feuchtegehalt [g/100 g], Asche [g/100 g], Natriumchlorid [g/100 g], pH-Wert [-], aw-Wert [-], Hydroxyprolin [g/100 g], Natriumnitrat [mg/kg], Natriumnitrit [mg/kg], Stärke [g/100 g], Diphosphorpentoxid (P2O5) [g/100 g], L-Glutaminsäure [mg/kg] Artikelnummer: 2011056 Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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November 2026 | In den Warenkorb | |
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Kochwurst
Artikelnummer: 2011056 |
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Nachweis von Campylobacter spp. in Geflügel
Parameter (qualitativ): Campylobacter spp. Artikelnummer: 2010146 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 10272-1, LFGB L 00.00-107 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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Mai 2026 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Campylobacter spp. in Geflügel
Parameter (qualitativ): Campylobacter spp. Artikelnummer: 2010146 |
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Nachweis von Listerien in Hackfleisch 1
Parameter (qualitativ): L. monocytogenes qualitativ Artikelnummer: 2010151 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 11290-1, §64LFGB L00.00-32 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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März 2027 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Listerien in Hackfleisch 2
Parameter (qualitativ): L. monocytogenes qualitativ Artikelnummer: 2010505 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 11290-1, §64LFGB L00.00-32 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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August 2026 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Listerien in Hackfleisch 2
Parameter (qualitativ): L. monocytogenes qualitativ Artikelnummer: 2010505 |
August 2027 | In den Warenkorb | ||
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Nachweis von Salmonella spp. in Hackfleisch 1
Parameter (qualitativ): Salmonella spp. Artikelnummer: 2010140 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 6579, §64 LFGB L00.00-20 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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März 2027 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Salmonella spp. in Hackfleisch 2
Parameter (qualitativ): Salmonella spp. Artikelnummer: 2010503 Beschreibung: Mögliche Methoden für die Teilnahme, z.B.: ISO 6579, §64 LFGB L00.00-20 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. Risikogruppe 2 |
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November 2026 | In den Warenkorb | |
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Nachweis von Salmonella spp. in Hackfleisch 2
Parameter (qualitativ): Salmonella spp. Artikelnummer: 2010503 |
November 2027 | In den Warenkorb | ||
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PFAS in Fleisch
Parameter (quantitativ): Gesamt-Perfluoroctansulfonsäure (CAS 1763-23-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluoroctansäure (CAS 335-67-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluornonansäure (CAS 375-95-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluorhexansulfonsäure (CAS 355-46-4) [µg/kg], Gesamt-Perfluorhexansäure (CAS 307-24-4) [µg/kg], Gesamt-Perfluordecansäure (CAS 335-76-2) [µg/kg], Gesamt-Perfluorundecansäure (CAS 2058-94-8) [µg/kg], Gesamt-Perfluordodecansäure (CAS 307-55-1) [µg/kg], Gesamt-Perfluortridecansäure (CAS 72629-94-8) [µg/kg], Gesamt-Perfluortetradecansäure (CAS 376-06-7) [µg/kg], Gesamt-Perfluorbutansulfonsäure (CAS 375-73-5) [µg/kg], Gesamt-Perfluordecansulfonsäure (CAS 335-77-3) [µg/kg], Gesamt-Perfluoroctansulfonamid (CAS 754-91-6) [µg/kg] Artikelnummer: 2011284 Beschreibung: Viele per- und polyfluorierte Substanzen (PFAS) unterliegen in der Europäischen Union diversen Beschränkungen. So gelten beispielsweise für PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS die in der Kontaminantenverordnung (EU) 2023/915 eingeführten Höchstgehalte in ausgewählten Lebensmitteln. Die Empfehung (EU) 2022/1431 der Kommission empfiehlt darüber hinaus die Überwachung des Vorkommens weitere PFAS in Lebensmitteln, u.a. PFDA, PFBS und PFOSA. Dieser Ringversuch bietet Ihnen die Möglichkeit zur Überprüfung Ihrer Analytik einer Vielzahl an PFAS. Kategorie: chemisch-physikalische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist im Scope der A2LA und DAkkS-Akkreditierung beinhaltet. |
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Dezember 2026 | In den Warenkorb | |
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PFAS in Fleisch
Artikelnummer: 2011284 |
Dezember 2027 | In den Warenkorb | ||
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Rind, Schwein, Pferd
Parameter (qualitativ): Nachweis der Tierart Parameter (quantitativ): Relativer Anteil Rind [%], Relativer Anteil Schwein [%], Relativer Anteil Pferd [%] Artikelnummer: 2010263 Kategorie: immunologische, molekularbiologische und mikrobiologische Untersuchungen Lebensmittel und Futtermittel Fleischprodukte Akkreditierung: Dieser Ringversuch ist nicht im Scope der Akkreditierung beinhaltet. Findet gerade statt. Kann noch gebucht werden. |
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März 2026 | In den Warenkorb | |
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Rind, Schwein, Pferd
Parameter (qualitativ): Nachweis der Tierart Artikelnummer: 2010263 |
Dezember 2026 | In den Warenkorb | ||
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Under certain circumstances, this parameter may not be available in the proficiency test.
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